Pagkaon

Pagkaon Cold Storage

Ang bugnaw nga pagtipig sa pagkaon nagtumong sa pagtipig sa pagkaon sa usa ka ubos nga temperatura nga palibot nga 0 degrees Celsius o mas taas gamay kaysa sa nagyelo nga punto sa pagkaon, pinaagi sa pagpugong sa mga kalihokan sa mga microorganism ug enzyme ug pagkunhod sa kalihokan sa matrix sa pagkaon aron malikayan ang pagkadaot sa pagkaon ug pagpadayon. Pagkapresko ug nutritional value sa pagkaon.

Mga pasidaan

Ang mga pagkaon sa hayop, sama sa manok, kahayupan, isda, ug uban pa, dali nga mahugawan sa bakterya sa panahon sa pagtipig, ug ang bakterya dali nga modaghan, hinungdan sa pagkadaot sa pagkaon.Ang husto nga temperatura ug kaumog nga mga kondisyon gikinahanglan alang sa pagsanay ug enzymatic nga kalihokan sa mga microorganism;ang rason ngano nga ang mga microorganism mihunong sa pagdaghan o bisan mamatay tungod kay ang palibot dili angay.
Ang mga enzyme mahimo usab nga mawad-an sa ilang katakus nga catalytic, o malaglag pa.Ang pagbutang sa pagkaon sa hayop sa ubos nga temperatura makapugong sa pagsanay sa mga mikroorganismo ug sa epekto sa mga enzyme sa pagkaon, ug mahimong tipigan sa dugay nga panahon nga walay pagkadaut.

Alang sa mga pagkaon sa tanum, ang hinungdan sa pagkadaot mao ang pagginhawa.Bisan tuod ang mga prutas ug mga utanon dili makapadayon sa pagtubo human mapunit, kini usa gihapon ka organismo, buhi pa ug nagginhawa.Ang mga pagkaon sa prutas ug utanon makapakunhod sa pagginhawa sa ubos nga temperatura, nga makapalugway sa ilang estante sa kinabuhi.Ang temperatura kinahanglan dili kaayo ubos.Kon ang temperatura sa bugnaw nga storage mao ang ubos kaayo, kini modala ngadto sa physiological mga sakit sa prutas ug utanon pagkaon, o bisan freeze sa kamatayon.Busa, ang temperatura sa pagpabugnaw sa pagkaon nga gibase sa tanum kinahanglan nga pilion nga duol sa iyang nagyelo nga punto apan dili hinungdan nga mamatay ang tanum.

Temperatura sa Pagtipig

Ingon usa ka propesyonal nga pabrika sa bugnaw nga kwarto, kami nagpunting kung giunsa ang pagdesinyo sa mas maayo nga bugnaw nga kwarto alang sa pagtipig sa pagkaon.Alang sa lainlaing mga pagkaon, lahi usab ang pagtipig sa temperatura.
Temperatura: 5 ~ 15 ℃, Angayan alang sa bino, tsokolate, tambal, pagtipig sa mga liso
Temperatura: 0 ~ 5 ℃, angay alang sa prutas ug utanon, gatas, itlog.Gitipigan niini ang pagkaon sa mas ubos nga temperatura, ug ang temperatura dili ubos sa 0 degrees, niini nga temperatura, ang pagkaon mahimong tipigan nga presko kutob sa mahimo.
Temperatura: -18～-25 ℃, angay alang sa frozen nga isda, frozen nga karne, frozen nga manok, frozen nga seafood
Temperatura: -35～-45℃, angay alang sa presko nga karne, dumplings.Sa panguna gigamit alang sa dali nga pagyelo sa pagkaon, gikinahanglan nga i-freeze ang pagkaon nga dali ug malumo sa usa ka limitado nga oras.
Welcome sa pagpangutana kanamo kung kinahanglan nimo nga magtukod usa ka bugnaw nga kwarto alang sa pagtipig sa pagkaon.Makahimo kami og disenyo ug kinutlo sumala sa imong mga kinahanglanon.

Ipadala ang imong mensahe kanamo: